El pasado 25 de septiembre, la Organización de Periodistas Hispanos de las Carolinas celebró el evento “Off the Record: Herencia Hispana” en la iglesia Saint Andrews de Charlotte, conmemorando el Mes de la Herencia Hispana. Casi cien personas se dieron cita para participar en una enriquecedora charla sobre la experiencia de los latinos en el mundo culinario.
Los chefs invitados fueron Mariana Ramos, de Venezuela; Carlo Mori, de Perú; y Edwin Cruz, de México, quienes compartieron sus historias y desafíos en la cocina, destacando la importancia de la cultura y la gastronomía latina en la ciudad. La velada estuvo conducida por Siulin Bromberg y Mauricio Muñoz, quienes se encargaron de conectar a los chefs con los asistentes y moderar las conversaciones.
El evento también contó con la participación especial del cantante local Eddie Kabrera, quien animó la noche con su talento musical. Al finalizar la charla, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una variedad de platos ofrecidos por los patrocinadores e invitados, en un ambiente que celebró la riqueza y diversidad de nuestra herencia hispana.
Con esta iniciativa, la organización reafirma su compromiso de destacar y promover el talento latino en todas sus expresiones, invitando a la comunidad a seguir apoyando y celebrando nuestra cultura.